Ehrenpreis des Deutschen Bäckerhandwerks für die Bäckerei Fiegert
Die Bäckerei Konditorei Josef Fiegert GmbH aus Ottobrunn hat in Düsseldorf den Ehrenpreis des Deutschen Bäckerhandwerks erhalten. Mit dieser Auszeichnung zählt der Innungsbäcker zu den Bäckereien mit der konstant besten Backqualität in Deutschland.
Auf der IBA, der Weltleitmesse des Bäckerhandwerks, zeichnete der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks 50 Innungsbäckereien mit dem Ehrenpreis des Bäckerhandwerks aus. Auch die Bäckerei Fiegert aus Ottobrunn gehörte zu den Würdenträgern. Der Prämierung vorausgegangen waren die Ergebnisse der unabhängigen Qualitätsprüfung des Deutschen Brotinstituts aus dem Jahr 2024.
„Die Bäckerei Fiegert steht für beste Backqualität.“
„Wir lieben das Bäckerhandwerk und backen mit Leidenschaft für die Menschen in und um Ottobrunn“, freuten sich Gerald Kleemann und Bäckermeister Werner Fiegert. „Umso stolzer sind wir, dass auch die unabhängigen Experten des Brotinstituts von unseren Produkten überzeugt sind.“ Die Urkunde überreichte feierlich Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes: „Als Träger des Ehrenpreises des Deutschen Bäckerhandwerks zählt die Bäckerei Fiegert zu den herausragenden Betrieben, die den Wert der Handwerkskunst verstehen und die weltweit einzigartige Brotkultur in Deutschland stärken.“ Was viele nicht wussten, die Brotkultur in Deutschland steht mit über 3.000 Brotspezialitäten im bundesweiten Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO.
Im Landkreis verwurzelt: Bäckermeister Werner Fiegert, der Geschäftsführer der Bäckerei, kennt neben handwerklichem Können und guten Zutaten einen weiteren wichtigen Baustein für den Erfolg: „Die Treue unserer Kunden motiviert unser gesamtes Team, jeden Tag aufs Neue gute Produkte zu backen und die Leidenschaft fürs Handwerk auch an die neue Generation weiterzugeben.“ Stellvertretend für das gesamte Team durfte Gerald Klemann den Preis entgegennehmen.
Damit das Handwerk auch in Zukunft erhalten bleibt, bildet die Bäckerei Fiegert derzeit zwei Lehrlinge aus. Allerdings gibt es noch weitere Stellen zu besetzen - ob als Azubi oder auch ungelernt freut sich die Bäckerfamilie über Verstärkung im Team, um auch weiterhin die Kunden mit ihren im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichneten Backwaren zu begeistern. Bewerbungen können einfach per E-Mail: baeckerei@fiegert.net an die Bäckerei Fiegert geschickt werden.
Unternehmen mit langer Tradition
Josef Fiegert Sen. gründete während der entbehrungsreichen Nachkriegszeit 1948 die Bäckerei Fiegert mit Stammsitz in Ottobrunn. Seit Übernahme durch Sohn Wolfgang J. Fiegert 1981 wuchs sie zur heute 12 Filialen zählenden Bäckerei mit Cafébetrieb im Münchner Süd-Osten. Seit 2014 leitet Werner Fiegert mit 3 weiteren Familienmitgliedern die Bäckerei-Konditorei in 3. Generation.
Auch Bio Vollkorn Qualität ist bei der Bäckerfamilie schon seit über 4 Jahrzehnten erhältlich und soziales Engagement und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund.
Mittlerweile ist das Unternehmen in der Hand der dritten Generation mit dem Geschäftsführern Werner sowie den Teilhabern und Mitarbeitern Peter, Bernhard und Robert Fiegert. Sie und rund 100 Beschäftigte der Bäckerfamilie sorgen für täglich frische und in alter Handwerkstradition hergestellte, beste Backwaren für ihre Kunden.
